น้ำเต้าหู้มีประโยชน์จริงหรือ
 |
| น้ำเต้าหู้มีประโยชน์จริงหรือ Dedpraden-เด็ดประเด็น |
สายๆ แบบนี้ ใครที่ชอบดื่มน้ำเต้าฮู้ร้อนๆ เป็นมื้อเช้าเพราะคิดว่าดีต่อสุขภาพเชิญทางนี้ เรามีประโยชน์เกี่ยวกับสุขภาพของการบริโภคเพื่อสุขภาพตามความเชื่อมาบอก
มีงานวิจัยหนึ่งทดสอบประสิทธิผลของน้ำเต้าหู้กับนมวัวขาดมันเนยกับระดับไขมันในเลือด และการทำปฏิกิริยากับผนังเซลล์ไขมัน (Lipid Peroxidation) ในผู้ป่วยที่มีภาวะไขมันในเลือดสูง ผลลัพธ์ที่ได้ชี้ว่าน้ำเต้าหู้มีส่วนช่วยในการลดระดับไขมันในเลือด และลดการเกิดปฏิกิริยาที่สารอนุมูลอิสระทำปฏิกิริยากับกรดไขมันไม่อิ่มตัวในผนังเซลล์ ซึ่งเป็นผลดีต่อผู้ป่วยภาวะไขมันในเลือดสูง รวมถึงการบริโภคอาหารที่มีส่วนประกอบของถั่วเหลือง หรือมีโปรตีนจากถั่วเหลืองในปริมาณที่เหมาะสมจะไม่ก่อให้เกิดอันตราย แต่ผู้บริโภคควรศึกษาปัจจัยทางสุขภาพของตนให้ดีก่อนว่าควรดื่มน้ำเต้าหู้หรือไม่ และควรดื่มในปริมาณมากน้อยเพียงใด เพราะอาหารที่ทำจากถั่วเหลืองแต่ละชนิดล้วนมีโปรตีนและสารอาหารจากถั่วเหลืองในปริมาณที่แตกต่างกันไป เช่น ในน้ำเต้าหู้ 1 แก้ว อาจมีสารไอโซฟลาโวนประมาณ 30 มิลลิกรัม อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรเลือกรับประทานอาหารและเครื่องดื่มอย่างหลากหลาย เพื่อให้รับสารอาหารที่จะส่งเสริมสุขภาพได้อย่างครบถ้วน
ติดตามเราเพิ่มเติมได้ที่
facebook : เด็ดประเด็น
google + : เด็ดประเด็น
Cr.google
Post a Comment