เก๊กฮวยกับประโยชน์เพื่อสุขภาพ

เก๊กฮวยกับประโยชน์เพื่อสุขภาพ Dedpraden-เด็ดประเด็น

          เก๊กฮวยเป็นพืชสมุนไพรมีอยู่หลายสายพันธุ์ ดอกสีเหลือง ทางยาตามตำราการรักษาแพทย์แผนจีน ระบุไว้ว่า เก๊กฮวยเป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยปรับสมดุล ขจัดสารพิษออกจากร่างกาย อีกทั้งมีสารเคมีธรรมชาติที่อาจมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น กรดคลอโรจีนิก (Chlorogenic Acid) ฟลาโวนอยด์ (Flavonoid) หรือชาลโคน (Chalcone) จึงมีงานค้นคว้ามากมายถึงประโยชน์ทางการแพทย์ของเก๊กฮวยที่เชื่อว่าอาจช่วยรักษาหรือป้องกันการเจ็บป่วยบางประการได้

          โดยมากคนนิยมนำมาบริโภคในรูปแบบของเครื่องดื่ม ชาสมุนไพร หรือนำมาประกอบอาหาร เพราะเชื่อว่า เมื่อรับประทานเข้าไปจะช่วยบรรเทาอาการหวัด ลดไข้ ป้องกันโรคเบาหวาน ลดความดันโลหิต หรือต้านมะเร็งต่อมลูกหมาก เป็นต้น อย่างไรก็ตาม หลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่พิสูจน์คุณสมบัติต่างๆ ของเก๊กฮวยยังคงมีจำกัด ดังนั้น ผู้บริโภคควรศึกษาข้อมูลให้ดีก่อนการรับประทานเก๊กฮวยหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ จากเก๊กฮวย

เก๊กฮวยกับประโยชน์เพื่อนสุขภาพ Dedpraden-เด็ดประเด็น

ข้าวต้มเก๊กฮวย

วัตถุดิบมีดังนี้
- ข้าวกล้อง ซาวให้สะอาด 2 ถ้วย
- น้ำต้มดอกเก๊กฮวย 6 ถ้วย
- ดอกเก๊กฮวยต้มสุกสำหรับตกแต่งตามชอบ

วิธีทำ
- ใส่ข้าวและน้ำต้มดอกเก๊กฮวยลงในหม้อ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง รอจนข้าวสุก ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย จากนั้นใส่
   ดอกเก๊กฮวยต้มสุกลงบนข้าวเพื่อความสวยงามเสิร์ฟพร้อมกับข้าว

คุณค่าอาหาร
พลังงานต่อหนึ่งหน่วยบริโภค 88.00 กิโลแคลอรี โปรตีน 19.00 กรัม ไขมัน 0.45 กรัม คาร์โบไฮเดรต 19.00 กรัม ไฟเบอร์ 0.17 กรัม

ติดตามเราเพิ่มเติมได้ที่

facebook : เด็ดประเด็น

google + : เด็ดประเด็น

Dedpraden-เด็ดประเด็น-ประเด็นร้อนฉ่าของวงการบันเทิงไทย

Cr.พบแพทย์